Selasa, 26 Maret 2013

Cara Hebat Membuat Kue Onde Onde


Kue Onde Onde

Resep Kue Onde Onde - Kue Onde onde merupakan jajanan tradisional yang cukup melegenda. Bentuknya seperti bola dengan isi kacang hijau di dalamnya. Nah! Bagi anda yang berminat membuatnya namun tak mengerti caranya. Jangan khawatir. Kami menyediakan lengkap untuk resep kue basah onde onde.

Berikut kami sajikan resep kue basah onde onde untuk daftar bahan dan cara pembuatannya. Simak dibawah ini :

Bahan :
  • Tepung Ketan 1 Kg
  • Tepung Kanji 8 Sendok Makan
  • Kacang Hijau 400 gram
  • Kelapa Parut [Agak Muda] 200 gram
  • Wijen 200 gram
  • Gula Merah 400 gram
  • Garam 6 Sendok Teh
  • Daun Pandan 4 Lembar
  • Air 800 ml
  • Air Kapur Sirih 4 Sendok Makan
  • Santan Mendidih 800 ml
  • Minyak Goreng Secukupnya

Cara membuat isi Onde Onde :
  • Siapkan isi kue dengan cara kacang hijau direbus dengan air sampai lunak.
  • Masukkan gula merah, 1 sendok teh garam, daun pandan, dan kelapa parut.
  • Setelah selesai direbus. Angkat dan didinginkan
  • Bahan isi tersebut dibentuk menjadi bola-bola kecil sebanyak 64 buah.

Cara membuat Kue Onde Onde :
  • Bahan kulit disiapkan dengan cara tepung ketan dan tepung kanji dicampur, ditambahkan air kapur sirih.
  • Santan panas disiramkan sedikit demi sedikit dan diuleni sampai adonan terasa liat.
  • Adonan dibagi menjadi 74 bagian yang dibulatkan.

Proses pembuatan Onde Onde :
  1. Satu bahan kulit dipipihkan, di dalamnya diisi dengan satu bahan isi,
  2. kemudian adonan dibulatkan kembali.
  3. Adonan onde-onde digulingkan ke dalam wijen hingga seluruh permukaannya tertutup oleh wijen.
  4. Adonan onde-onde berwijen digoreng dengan minyak suam-suam kuku.
  5. Beberapa lama kemudian, setelah onde-onde mengapung, api dibesarkan.
  6. Onde-onde digoreng sampai berwarna kuning. Kemudian diangkat, ditiriskan, dan didinginkan.
  7. Onde-onde siap disajikan.

Bahan tersebut untuk 74 buah Onde onde

Mudah kan ?. Dengan cara yang mudah. Anda bisa mengkreasikan bentuknya sesuai keinginan anda. Tentunya akan menambah kehangatan waktu bersama keluarga Anda. Selamat mencoba.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar